1、是大米，是大米的一個品種，常見的東北大米就是粳米 。
2、粳米是大米的一種 ， 常見的主食 。在中國各地均有栽培，種植歷史已有6900多年，是中國飲食文化的特產之一 。主要產于中國東北 。粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米 。米粒一般呈橢圓形或圓形 ， 米粒豐滿肥厚，橫斷面近于圓形，長與寬之比小于二，顏色蠟白，呈透明或半透明，質地硬而有韌性，煮后粘性油性均大 ， 柔軟可口，但出飯率低 。粳米根據收獲季節，分為早粳米和晚粳米 。早粳米呈半透明狀，腹白較大，硬質粒少，米質較差 。晚粳米呈白色或蠟白色 ， 腹白小，硬質粒多，品質優 。粳米產量遠較秈米為低 。含有大量碳水化合物，約占 79% ， 是熱量的主要來源 。粳米，是粳稻的種仁 。其味甘淡，其性平和 ， 每日食用，是滋補之物 。
【粳米是不是大米的一種 粳米是不是大米】3、粳米是日常生活中常吃的食材之一，具有很高的營養價值 ， 可用粳米熬粥、做米飯，也可煲湯喝 。粳米富含大量的蛋白質、氨基酸以及多種微量元素，具有滋陰補腎、健脾胃的功效，也能促進血液循環，降低血液中的膽固醇，減少冠狀動脈粥樣硬化的發生 。由于粳米富含大量的膳食纖維，能增強胃腸蠕動功能，有助于緩解便秘，從而可以預防痔瘡的發生 。粳米還能中和胃酸 ， 胃炎患者用粳米熬粥喝能緩解胃痛，有利于促進病情恢復 。粳米里面所含的稻糠甾醇能促進皮膚新陳代謝，延緩皮膚老化，也能淡化色斑 ， 有美容養顏的功效，粳米也有清熱涼血的功效 。粳米營養價值很高，但由于富含大量的淀粉，能轉化成糖 ， 糖尿病患者要少吃 。
