【干米線里為什么很多黑點點 干米線上面有黑點點是什么】
干米線上黑點可能是發霉，也可能是生蟲后蟲子的排泄物等臟物 。正常情況下米線干凈無污點，聞著會有淡淡的米香 ， 如果發現米線表面有黑點并有些受潮發粘或帶有霉味的，則是米線發霉的征兆 。
米線又名米粉、米絲或米面，是我國有悠久歷史的傳統食品，既可作為主食，又可作為小吃，是南方數省人們經常食用的米制品 。米線是以直鏈淀粉含量在20%-25%，中等膠稠度的新鮮大米為原料，經過除雜、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷卻等一系列十多道工序所制成的一種條狀的米制品 。
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