步驟1
食材：海筍100克 ， 香菜1根，大蒜3瓣，朝天椒5個 。調料：生抽1湯匙，老抽1湯匙，鹽半茶匙，糖2克，油3克，鹽1茶匙香油3克 。
步驟2
海筍干用溫水泡1小時，撈出后剖開切長段 。【酸辣海筍怎么做好吃視頻 酸辣海筍怎么做】
步驟3
鍋中熱水下海筍焯2分鐘 ， 撈出放涼水中，擺盤 。
步驟4
朝天椒切段 。
步驟5
香菜切段 。
步驟6
蒜切片 。
步驟7
碗里倒入香油、小米辣、香菜、蒜片、糖、鹽、生抽、老抽，攪拌均勻 。
步驟8
調好的醬汁撒在海筍上 。炒鍋燒油，油溫7成熱后澆在海筍上即可 。
