1、準備食材：牛筋丸子10顆；西蘭花1顆；蘿卜干50g；姜2塊；黃豆醬1匙；蠔油2匙；生抽1匙；鹽半匙；花生油2匙 。
2、牛筋丸對半切開，蘿卜干泡開洗干凈 。
3、西蘭花切成小塊洗干凈備用 。
4、煮開水下花生油一勺后下西蘭花 。煮30秒后撈出冷水洗干凈 。
5、熱鍋下花生油下牛筋丸炒香后下蘿卜干西蘭花 。
6、下黃豆醬，蠔油等全部調味料 。
【牛筋丸炒西蘭花的做法】7、放半碗清水煮三分鐘試味即可 。
1、準備食材：牛筋丸子10顆；西蘭花1顆；蘿卜干50g；姜2塊；黃豆醬1匙；蠔油2匙；生抽1匙；鹽半匙；花生油2匙 。
2、牛筋丸對半切開，蘿卜干泡開洗干凈 。
3、西蘭花切成小塊洗干凈備用 。
4、煮開水下花生油一勺后下西蘭花 。煮30秒后撈出冷水洗干凈 。
5、熱鍋下花生油下牛筋丸炒香后下蘿卜干西蘭花 。
6、下黃豆醬，蠔油等全部調味料 。
【牛筋丸炒西蘭花的做法】7、放半碗清水煮三分鐘試味即可 。
