牛肉丸子是一種牛肉類家常菜，牛肉多碎后裹上一些香料或者蔬菜制作的肉丸，口感嫩，味道鮮，下面就介紹下牛肉丸子的做法大全 。
牛肉丸子的做法大全一、家常牛肉丸子的做法大全
第一步：用料需要的有牛肉餡200克，鮮香菇150克，油少許，白蘿卜1根，蔥適量，鹽適量，香菜少許 。第二步：將牛肉完全剁碎教程為牛肉肉糜 ， 之后加入蔥姜完全揉勻 ， 加入鹽和油調勻 。第三步：新鮮的香菇要提前泡發，之后切塊，白蘿卜清洗去皮后切成香菇大小的塊 。第四步：最后取一小份牛肉糜，將其擠出牛肉丸的樣子后放置在盆中 。第四步：燒開一鍋水，汆入姜片 ， 蔥末，將擠好的丸子放入到鍋子中進行燒煮 。【牛肉丸子的材料和做法大全圖片 牛肉丸子的材料和做法大全】第六步：丸子很快定型，此時放入蘿卜塊和香菇塊 。第七步：大火將水煮開大致十分鐘左右的時間，所有食材熟透后調味入鹽和香菜即可 。二、牛肉丸子的營養價值
牛肉丸子中的蛋白質和氨基酸要比豬肉更加豐富和健康，也更加接近人體的營養配比 。所以常吃牛肉可以有助于身體提高抵抗力，改善人體的血液緩解 。牛肉可以調理氣血，滋潤肌膚 。
