1、面粉500克 ， 酵母粉5克，水240克，紅棗適量 。
2、主鍋加入水 ， 酵母，糖，油混合！
3、時間2分鐘/溫度37℃/速度正轉0.5調和 。
4、加入500克面粉，時間30秒/溫度不動/速度由3調到6 。
5、加入鹽，啟動揉面模式 。
6、2分鐘/揉面模式 。
7、放入刷油的盆中蓋上保鮮膜，放置溫暖處發酵2兩倍大 。
8、發酵好后，把面團分成兩份，一份繼續放盆中蓋上保鮮膜，一份揉光滑后，分成14個小份面團，取出一個揉長條，在中間點放一個大棗 。
9、兩側面條處各放一個大棗，再把面條折回，一定不要太緊湊，要留有縫隙 。
10、在用筷子在三點一夾 。
11、就成型 ， 放入蒸鍋 。
12、冷水加入主鍋 ， 時間設定25分鐘/溫度V/速度正轉1 。
13、冷水可以等水開這段時間進行二次發酵 。
【元寶棗花饃的制作方法】14、出鍋！
