秋天是螃蟹大量上市的時候，它肉質鮮嫩，營養價值極高，是最常見也最受歡迎的一種海鮮 。清蒸是它的理想的吃法，但是清蒸螃蟹應該怎么做呢？它怎么做最好呢？想知道可以和小編一起去看看 。
清蒸螃蟹怎么做清蒸螃蟹怎么做好吃清蒸螃蟹的材料
平時在家中做清蒸螃蟹時，需要準備二到三只新鮮的大螃蟹，再準備一頭大蒜和一個蒸鍋，另外準備一個舊牙刷 。
清蒸螃蟹的做法步驟
1、把準備好的螃蟹去掉蟹鉗，再用專用工具把蟹鉗的外殼夾裂，這樣蒸熟以后，吃蟹鉗會更方便 。
2、取一些清水，用牙刷醮取 ， 然后清洗螃蟹，把表面的臟東西全部刷掉，然后再用清水洗一下 。
3、把洗好的螃蟹蓋揭開，把它的身體從中間一分為二 ， 把大蒜去掉蒜皮以后切碎，制成蒜茸 。
4、把蒜茸撒在螃蟹的上面，把螃蟹放入到蒸鍋中，把取下的蟹鉗也一起放入，然后鍋中放清水，蓋好鍋蓋開火蒸制，十五分鐘以后就能蒸好 。
【清蒸螃蟹如何做好吃 清蒸螃蟹怎樣做好吃】5、關火以后把鍋中的螃蟹取出，降溫以后就能直接食用，嘗一口特別鮮，特別好吃 。清蒸螃蟹蒸好以后取出直接吃就可以，不需要再配其了醬料，不然會讓它的鮮味下降，影響口感 。
