1、方法一
用料：白蘿卜一個，胡蘿卜兩個，洋蔥適量、香菜適量 。
【白蘿卜咸菜的腌制方法大全竅門 白蘿卜咸菜的腌制方法大全】把準備好的食材全部洗凈以后切成細絲，然后加食用鹽腌制半小時，去掉水分以后 ， 再加香油和醋以及白糖與雞精，調勻以后就能食用 。
2、方法二
用料：白蘿卜三個、鹽適量、白糖適量、味精適量、五香粉適量、熟芝麻適量 。
把準備好的蘿卜用清水洗凈以后，切成細絲然后放在陽光下曬干 。把曬干以后的干蘿卜絲用開水浸泡五分鐘 ， 洗凈以后取出，去掉水分 ， 再加入白糖 ， 鹽，味精和五香粉，熟芝麻調勻，以后腌制3到5天，想吃時取出適量加麻油調味就可以 。
3、方法三
用料：蘿卜一個、白醋適量、白糖適量、白開水適量 。
把新鮮白蘿卜洗凈以后切成粗點的條狀，加食用鹽腌半小時，腌好以后取出用清水沖一下 ， 再放入白醋和白糖加少量白開水調勻，直接腌制，三到五天以后就能入味，腌好以后酸甜爽口，而且口感脆嫩 。
