1、主料：豌豆200克、臘腸2截、土豆0.5個 。
2、輔料：玉米油1勺、干辣椒2個、花椒1小勺、鹽2勺、五香粉1小勺 。
3、做法：
（1）備好食材 。將豌豆、臘腸、土豆都洗干凈；臘腸先用淘米水刷洗，再用清水沖洗 ， 這樣會洗得很干凈 。
【豌豆粒怎么炒好吃又簡單 豌豆粒怎么炒好吃】（2）臘腸、土豆分別切成丁 。
（3）干辣椒剪成斜段，濾掉辣椒籽后，同花椒混合 。
（4）不粘鍋里倒入玉米油燒熱；放入干辣椒、花椒炒香 。
（5）放入臘腸煸炒至變色 。
（6）臘腸炒幾分鐘后，放入豌豆繼續炒 。
（7）放入土豆丁 ， 大火翻炒；倒入適量清水，蓋上蓋子燜熟 。
（8）調入適量鹽、五香粉 。
（9）翻炒均勻；關火，出鍋 。
