1、用料：豬肝300g、蔥姜蒜適量、尖椒1個、紅辣椒2個、食用油適量、料酒2勺、淀粉1勺、醬油少許、鹽少許 。
2、豬肝清洗干凈后，切薄片 。
3、切好的豬肝中加入2勺料酒、一勺淀粉腌制20分鐘 。
【豬肝怎么炒好吃又嫩無腥味 豬肝怎么炒】
4、將黑樂砂鍋放在煤氣爐上，冷鍋放油，燒熱后放入豬肝 ， 翻炒至豬肝變色后盛出 。
5、鍋底留少量油 ， 爆香蔥姜蒜，放入紅綠辣椒翻炒 。
6、加入炒好的豬肝繼續翻炒 。
7、加入少許醬油調色 ， 加入少許鹽調味，就可以出鍋了 。
1、用料：豬肝300g、蔥姜蒜適量、尖椒1個、紅辣椒2個、食用油適量、料酒2勺、淀粉1勺、醬油少許、鹽少許 。
2、豬肝清洗干凈后，切薄片 。
3、切好的豬肝中加入2勺料酒、一勺淀粉腌制20分鐘 。
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4、將黑樂砂鍋放在煤氣爐上，冷鍋放油，燒熱后放入豬肝 ， 翻炒至豬肝變色后盛出 。
5、鍋底留少量油 ， 爆香蔥姜蒜，放入紅綠辣椒翻炒 。
6、加入炒好的豬肝繼續翻炒 。
7、加入少許醬油調色 ， 加入少許鹽調味，就可以出鍋了 。
