田納西大學開展肉牛專家Justin Rhinehart指出 ， 隨著秋末的晝短夜長，氣候漸漸變涼，謀劃冬天方案需從現在開端此 。冰冷的冬氣候候將對奶牛和牛犢的功能有嚴重影響，好像酷熱的夏日也會對牛群形成許多不利因素 。因而，只要了解怎么辦理牛群安全順暢過冬 ， 才會保證出產功能不受影響，將冰冷氣候形成的丟失降到最低 。
【奶牛冬季的飼養管理 奶牛冬季的飼養管理方法】首先要了解一些很重要的概念 。比如適溫區的溫度 ， 可使奶牛的體重添加和出產功率都到達高峰 。別的 ， 當牛群處于它們適宜的溫度時，則不用花費額定的能量以堅持恒定的核心體溫 。而當牛群面臨低的臨界低溫時，牛體便開端產生冷應激 ， 通常這個臨界低溫為32°F 。但如遇風吹雨打，會使較高的氣溫變得更冷，所以 ， 當風速達10英/小時，牛體對立冰冷的臨界低溫則為40°F，并可是它的被毛堅持枯燥 。
對立冷應激最合理的方式是從操控風力和降雨量著手，這將使牛群處在更高的有用溫度的環境中 。而添加牛舍的避風和防潮效果，出資本錢也許太高，因而 ， 計劃輪流牧場養殖，讓牛在冬天堅持在一個溫暖的區域 ， 是一個更好的方法 。假如牛無法防止冷應激，那么 ， 牛為了堅持體溫，會通過多采食來添加新陳代謝率 ， 以堅持其核心體溫 。因為添加代謝會使牛需要更多的能量以保護其體溫 。即當牛冰冷時，為了堅持溫暖他們需要吃更多的飼料，其能量攝入要比正常時添加高達20％ ， 即需多采食3.5-4磅的干草，或添加2-2.5磅的補料 。
研討結果表明，牛的臨界低溫每降低1度，一頭牛的能量需要即添加1％ 。別的，削減飲水量是十分重要的，因為削減水的攝入量可一起削減飼料的采食量 。一起，一定要保證牛群的飲水槽里全天沒有結冰 。
提前添加養分日糧也是反抗牛群長時間對立冷應激的一個好方法，有一個簡略的衡量方法，假如正常堅持奶牛的體況評分為5分時 ， 懷孕母牛則需要到達6分，讓他們有滿足的能量儲藏，而不致養分缺少 。
礦物質也會對奶牛的養分需要量有所影響，尚不明白它的攝入量多少為宜，但有估量添加到其基礎堅持量的30％ 。因而，在送料區或在日糧里能夠恰當調整配方，以滿足奶牛對礦物質的需要而進步其出產功能 。
關于產犢后期進入冬天種母牛 ， 十分重要的是留意在極端冰冷的氣候出生的牛犢 。尤其是當它降生潮濕和泥濘（地上沒有凍?。┑厴仙鮮?nbsp;， 假如小犢牛被丟掉在泥土或水中，它們能很快會遭到喪命的冷應激 。即使小牛沒有被冷應激喪命 ， 但會形成對其生長和肌體免疫系統的影響 。為了保證母牛產犢后12個小時初乳正常，要保證母牛和犢牛處在避風保暖的牛舍中 。
處理冷應激最有好的方法是有所準備 。添加干草準備，保證牛在冬天擁有滿足的牧草及/或補充飼料 ?？墒钦堄涀?，因為牛在冬天通常生活在比人更惡劣的環境和氣候中 。因而 ， 為保證牛群堅持健康、削減丟失和安全越冬，供給足夠的養分和簡略的防護牛舍是十分必要的 。
