在烈日炎炎的夏天，清涼爽口的酸梅湯成了人們最喜歡喝的一種飲品 ， 它酸甜可口滋味誘人，能為人體補充大量水分，而且能清熱解毒預防中暑 。酸梅湯是用烏梅或酸梅等食材加入適量甘草或冰糖一起煮成了飲品，它不但能防暑降溫還能促進消化預防肥胖 。
酸梅湯的功效與作用1、保護肝臟
酸梅湯對人類肝臟有明顯保護作用 ， 因為從中醫的角度看，酸味能入肝 ， 而酸梅湯就是一種胃酸的飲品，它能提高人類肝功能，并能修復數學的肝細胞，而且能防止肝陽上亢 ， 對人類因肝陽上亢導致的目赤腫痛，有明顯緩解作用 。
2、去除油膩
酸梅湯還能調理脾胃，提高腸胃消化功能，而且能去除油膩，特別是人們在吃肉類食材以后，多喝些酸梅湯就能加快身體內脂肪的分解與代謝 ， 能阻止脂肪在身體內堆積，他既能預防人體肥胖，又能防止膽固醇升高，能防止人體因膽固醇過高而出現心血管病變 。
喝酸梅湯的好處1、抗疲勞
平時人們喝酸梅湯能多豐富的有機酸，它們能加快人體內多種有害物質代謝，并能凈化血液 ， 而且能抑制人體內乳酸生成，而乳酸這種成分又是導致人體疲勞的重要存在 ， 它的數量減少以后，人體抗疲勞能力就會明顯提高 。
2、維持酸堿平衡
維持人體內部環境的酸堿平衡，也是人們喝酸梅湯的重要好處 。酸梅湯雖然味道比較酸，但它是一種典型的堿性食品，人們喝了它以后能加快身體里多種酸性物質代謝，能防止人類酸性體質出現，也能預防亞健康 。
3、解酒排毒
【酸梅湯的功效與作用 酸梅的功效與作用】解酒排毒是人們喝酸梅糖的重要好處，因為酸梅湯中含有的活性成分能加快人體內酒精分解，能讓它們隨身體代謝排出體外，人們在酒后喝酸梅湯，既能防止酒精對肝臟產生傷害，又能讓醉酒癥狀很快減輕 。
