1、新鮮雞爪泡血水后，放在鍋里煮八分鐘左右 。雞爪撈出后涼水過涼，浸泡在冰水里面十分鐘左右 。
2、沿著圖示每根爪子都切一小道，這樣比較好去骨 。
3、把爪子尖去掉 。
4、沿著切開的小道子，把骨頭剔出來 。
5、這個關節的位置活動活動很容易就可以脫離開了 。
6、骨頭完全脫離后的樣子 。
7、檸檬一個 ， 將檸檬汁擠在雞爪里面 。
8、百香果1個，放在雞爪里面 。
9、梨子用鹽清洗表面，不用去皮，切小塊放在雞爪里面 。
10、蒜末、醬油、米醋依次放入 。抓拌均勻入味！應該放上香菜，提味 。
11、可以依據客人口味放入小米辣段、辣椒油、香油等 。
【不辣無骨雞爪做法教程 不辣無骨雞爪的做法竅門】12、裝在干凈的容器里面密封好在冰箱涼半個小時救很入味了 。
