1、原料：杏鮑菇、韭菜、蔥、小米辣、姜、蒜、李錦記蒜蓉辣醬、蠔油、低鹽醬油、玉米淀粉、水 。
2、杏鮑菇一根，對半切開，用刀背拍松 。
3、手撕成細絲 。
4、韭菜5根切長段，蔥姜蒜小米辣切末 。
【韭菜炒杏鮑菇的做法 杏鮑菇韭菜炒雞蛋竅門】
5、一小勺李錦記的蒜蓉辣醬，一小勺蠔油，一小勺低鹽醬油 。
6、加入適量的水和少許的玉米淀粉，攪拌均勻 。
7、炒鍋加入少許的油煸香蔥姜蒜小米辣 。
8、下入杏鮑菇絲翻炒 。
9、炒至杏鮑菇變軟 。
10、加入韭菜段快速翻炒均勻 。
11、倒入料汁 。
12、翻炒均勻 。
13、出鍋 。
