自做紅豆沙怎樣做竅門 自制紅豆沙的做法

自做紅豆沙怎樣做竅門 自制紅豆沙的做法

1、材料:紅豆適量 。
2、首先將紅豆洗凈,加適量清水 , 中火煮開后,小火慢熬 , 大約一個多小時以后,紅豆煮開花,用勺子時間按壓后繼續煮 。
3、把湯從細篩子中倒入大碗里,開花的紅豆會留在篩子上,用勺子使勁按壓水分和豆沙 。

【自做紅豆沙怎樣做竅門 自制紅豆沙的做法】4、豆沙會被擠入盛湯的碗中,然后把這碗湯倒回鍋里慢慢熬,這期間用水把糯米粉和成面團,再揉成糯米小丸子 。湯重新開鍋后,把丸子倒進鍋里煮熟 , 如果湯不夠粘稠,可以加一點調好的藕粉,再加點冰糖即可 。

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