木槿花是錦葵科植物的一種，它花色鮮艷 ， 花型美麗大方，在它進入花期以后，人們在遠處就能聞到濃郁的花香 。木槿花不單擁有美麗的外表，它還具有超高的藥用價值和營養價值，人們把它采收以后，曬干可以入藥，新鮮的木槿花則可以供人們食用 。那么木槿花應該怎么吃呢？它具有哪些功效與作用呢？
木槿花的功效與作用1、食用功效
木槿花平時可以當蔬菜供人們食用，它能為人體補充豐富的植物蛋白和多種天然活性成分 ， 更能讓人體吸收一定的氨基酸和礦物質，這些物質被人體吸收以后，能清熱涼血，也能美容養顏，它能提高人體各器官功能，也能加快人體代謝，增強人體素質 。
2、藥用功效與作用
木槿花的花還可以入藥，它入藥以后，味甘性平，而且無毒性，清熱利濕和梁雪消毒都是它的主要功效 。在臨床上，木槿花對人類的痔瘡出血和肺熱咳嗽，以及燒傷燙傷和赤白下痢等疾病，都有明顯治療作用 。
木槿花怎么吃1、煮粥
木槿花平時可以煮粥喝，再用木槿花煮粥時，需要準備新鮮的木槿花40克，把它清洗干凈以后，放在鹽水中浸泡一小時，準備適量的糯米淘，洗干凈以后，放在砂鍋中，加清水煮至成粥，在周快要煮好的時候 ， 把浸泡的木槿花取出，去掉水分 ， 直接放在粥中，再一起煮五分鐘，加白糖調勻以后關火就可以 。
2、煎餅
【木槿花的功效與作用 木槿葉的功效與作用】木槿花還可以和雞蛋放在一起煎餅吃，制作時需要把新疆的木槿花洗凈以后，切成碎末放在碗中，再加入3到4個雞蛋的蛋液 ， 然后放入適量的清水和少量食用鹽，再用筷子向同一個方向攪拌成蛋液，在平底鍋中放適量的食用油，把調好的蛋液倒入到平底鍋中，攤成餅狀，煎到兩面金黃以后取出即可 。
