電磁爐的工作原理是將50HZ的低頻交流電源，轉變為30KHZ- 40KHZ的高頻交流電源直接加到電磁爐的線圈盤中產生大功率的電磁場，再利用電磁場磁力線使鍋體產生渦流來進行加熱，也就是說電磁爐是直接利用磁力線對鍋具加熱工作的 。
與普通的電磁爐不同，“無輻射電磁爐”已經通過國家的檢測、鑒定、立項 。其核心技術已經獲得國家的全面專利保護(該技術已申報國際PCT專利)，并被國家四部委列為《國家重點新產品》，同時也列為《上海市高新技術成果轉化項目》 。電磁爐外泄輻射分磁場輻射和電場輻射兩種 ， 其一主要來自工作電流產生的磁力線輻射，其二主要來自交變電場產生的輻射，二者輻射值都超過有關標準 ， 超過標準的外泄電磁輻射會對人體產生危害 。因此，無輻射電磁爐對我們意義重大 。山東富帥無輻射技術股份有限公司研發的無輻射電磁爐 ， 解決了電磁爐輻射危害人體健康的世界難題 。【無輻射電磁爐哪個品牌好 無輻射的電磁爐什么牌子的好】
富帥“無輻射電磁爐”已經通過國家的檢測、鑒定、立項、認證，獲得國家發明專利和申請了國際PCT專利保護，被國家科技部等四部委列為《國家重點新產品》 ， 并榮獲國家發改委的資金扶持和推廣，同時也列為《上海市高新技術成果轉化項目》和《山東省火炬計劃項目》。該產品填補國際空白具有國際領先水平 。利用該技術富帥股份公司已經開發出：無輻射電磁爐、無輻射火鍋電磁爐、無輻射茶水電磁爐等系列產品 。
