1、適當添加山楂片能夠讓豬蹄盡快的煮熟，在燉豬蹄時，在每500克肉里放3塊山楂片，可以很快熟爛 ， 且豬蹄的味道更鮮美 。
【豬蹄最快煮熟的方法 豬蹄最快煮熟的方法是什么】2、煮豬蹄時可適當添加白醋，因為這樣既能夠使豬蹄中的蛋白質易于被人體吸收 ， 并使骨細胞中的膠質分解出磷和鈣來 ， 增加營養價值 ， 同時也能促進豬蹄熟爛，因此煮豬蹄時應該放適當的白醋 。
3、嚴格控制煮豬蹄時的火候和時間也有利于豬蹄的熟爛程度 。
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3、嚴格控制煮豬蹄時的火候和時間也有利于豬蹄的熟爛程度 。
