1、原料: 土豆、咸蛋、鹽、味精、香油、蔥 。
2、將土豆去皮切片蒸熟壓制成泥，將咸蛋蒸熟取蛋黃壓制成泥待用 。
【超精細的土豆絲餅的做法 土豆絲餅的制作】3、鍋中放油燒至5成油溫時，下咸蛋黃，炒香后加入土豆泥一起翻炒 ， 放入鹽、味精、香油炒勻，起鍋時滴入香油 ， 撒上蔥花即可 。
1、原料: 土豆、咸蛋、鹽、味精、香油、蔥 。
2、將土豆去皮切片蒸熟壓制成泥，將咸蛋蒸熟取蛋黃壓制成泥待用 。
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