核心功效
抗病毒、防癌抗癌、補氣益血
巨峰葡萄簡介
巨峰葡萄，屬中熟類、四倍體品種，歐美雜交種，原產日本 。1959年引入中國，并在全國各地大面積推廣，成為深受果農歡迎的主栽品種 。巨峰葡萄是生產中的主栽品種之一，果實大，平均果粒重12克左右 ， 最大可達20克 。8月下旬成熟，成熟時紫黑色，果皮厚，果粉多，果肉較軟 ， 味甜、多汁，有草莓香味 。
功效作用
1、抗病毒 ， 葡萄中含有天然的聚合苯酚，能與病毒或細菌中的蛋白質化合，使細菌失去傳染病度的能力，特別是肝炎、脊髓灰質炎等病毒，有著顯著的作用 。
2、防癌抗癌，葡萄中含有一種叫白藜蘆醇的化合物質 ， 可以防止正常細胞癌變，并能抑制已惡變細胞擴散，有較強的防癌抗癌功能 。
3、補氣益血，葡萄含糖分比較多，其中的糖分主要是葡萄糖，容易被人體吸收，所以葡萄具有補氣益血，滋養肝腎的功效 。
適宜人群
一般人群均適宜 。
禁忌人群
糖尿病患者；腹瀉患者；脾胃虛寒者 。
不宜同食
海鮮
原因：葡萄和海鮮一起吃 ， 會引起嘔吐、腹脹、腹瀉等癥狀 。這是因為葡萄中含有鞣酸，遇到水產品中的蛋白質 ， 會形成不容易消化的物質，就會引起人體的不適反應 。類似葡萄的水果還有山楂、石榴、柿子等 。
1、很多葡萄都在生長的過程中噴灑了農藥，因此葡萄表皮可能會有殘留的污物 。而在吃葡萄的過程中，有時候難免會嘴巴碰到葡萄皮，這不利于身體健康 。
2、在吃葡萄之前，最好用鹽水浸泡葡萄10分鐘，就會把殘留在表面的污物清理得很干凈 。
食用方法
1、葡萄棒冰
將巨峰葡萄清洗干凈，瀝干水，用牙簽穿好葡萄 。然后將穿好的葡萄裝入保鮮袋或保鮮盒中，放入冰箱冷凍室中，冷凍兩小時即可 。
2、葡萄果醬
【巨峰葡萄的功效與作用巨峰葡萄圖片 巨峰葡萄的功效與作用】將葡萄的蒂頭剪掉，洗凈瀝干 ， 放入沸水中燙1分鐘即撈起 。然后將葡萄放入涼水中 ， 放涼后取出 ， 對半切開取出葡萄籽，將葡萄皮剝除，葡萄皮保留 。接著將葡萄皮、涼開水與冰糖倒入銅鍋內攪拌均勻，以中小火加熱并攪拌，加熱至冰糖完全溶化，撈出葡萄皮與籽并壓出汁液 。最后將葡萄果肉與檸檬汁放入銅鍋中一起熬煮，持續攪拌直到103℃時轉入小火，將葡萄劃開后即關火 。將果醬裝進瓶內 ， 蓋緊瓶蓋后趁熱倒扣，倒扣30分鐘后洗凈瓶身，置于室溫3~7天再放進冰箱中冷藏即可 。
