【碧螺春屬于哪種茶 碧螺春屬于哪種茶葉品種】碧螺春屬于哪種茶呢？相信朋友們對于這個知識都不是很了解吧 。
碧螺春 喝茶的人必須對茶葉知識有一定的了解與認知，所以很多茶友就想知道碧螺春屬于哪種茶?下面我們一起來看看答案吧!
碧螺春屬于綠茶 碧螺春屬于綠茶，因產于江蘇吳縣的洞庭山區，故又稱洞庭碧螺春 。
洞庭山分東西兩處，洞庭東山為三面環水的半島;洞庭西山則為太湖上的小島 。東西洞庭山均為果茶間種 。這里 ， 太湖碧水 ， 煙波浩渺 。茶樹與批把、桔子、楊梅等果樹交錯相間，枝葉相連 ， 根脈相通;從果樹枝葉中透過來的稀疏的陽光 ， 浸透著花果之香 。真是：入山無處不飛翠 ， 碧螺春香百里醉 。
碧螺春 ， 原名嚇煞人香，自古就是茶中珍品 ， 傳說已有一千三百多年的采制歷史 。據清王應奎撰《柳南續筆》記載，洞庭東山碧螺峰石壁產野茶數株，當地人每年都要持竹筐前去采摘以供飲用 。一次，因其葉多，筐不勝貯，因置懷間，茶得熱氣，異香忽發 ， 采茶者驚呼嚇煞人香 。清康熙三十八年(公元1699年)，康熙皇帝南巡到太湖 ， 巡撫以此茶進呈 ， 康熙皇帝覺得這個名字太俗，遂改名碧螺春 。
碧螺春色澤碧綠 。形似螺旋，產于早春 。外形條索纖細 ， 茸毛遍布，白毫隱翠;泡成茶后，色嫩綠明亮 ， 味道清香濃郁，飲后有回甜的感覺 。人們稱贊此茶：銅絲條，螺旋形，渾身毛，花香果味，鮮爽生津 。
碧螺春茶因其嬌嫩，沖泡和品欽也與眾名茶不局 。一般茶葉是先放茶 。后沖水 。而碧螺春則不能用水沖泡， 。也不能加蓋緊悶，而是先在杯中倒人沸水，然后放進茶葉;略過三四分鐘，芽、葉紛紛伸腰舒展 ， 茶色濃艷，聞之清香撲鼻，令人垂涎欲滴 。
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