【海膽肉是什么 海膽肉是什么部位】
海膽肉是海膽籽 。海膽籽屬于海膽的生殖腺，即海膽的“卵巢”和“精囊” 。海膽肉的顏色根據海膽的種類、性別和食物而變化，它富含卵磷脂、蛋白質、核黃素、維生素、脂肪酸和鋅等營養成分 ， 食用可為人體補充一定營養 。
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