刺身的品種主要有金槍魚、鯛魚、比目魚、鰹魚、多春魚、鱸魚以及鯔魚等 。除此之外 ， 也有鯉魚、鯽魚等部分淡水魚 。如今制作刺身的材料不再限制在魚類材料之中 ， 像是螺蛤類（即螺肉、牡蠣肉和鮮貝）、蝦類和蟹、海參和海膽，甚至是雞肉等高蛋白的食物都會被采用 。
【刺身有哪些品種圖片 刺身有哪些品種】
刺身的品種主要有金槍魚、鯛魚、比目魚、鰹魚、多春魚、鱸魚以及鯔魚等 。除此之外 ， 也有鯉魚、鯽魚等部分淡水魚 。如今制作刺身的材料不再限制在魚類材料之中 ， 像是螺蛤類（即螺肉、牡蠣肉和鮮貝）、蝦類和蟹、海參和海膽，甚至是雞肉等高蛋白的食物都會被采用 。
【刺身有哪些品種圖片 刺身有哪些品種】
