1、豬肉50kg、食鹽500g 。
2、方法：將買來的新鮮肉攤開，晾干水分；準備好適量食鹽 。
3、將食鹽均勻地涂抹要豬肉上，注意每個地方都要抹到，不然肉就會變質 。
4、腌蹄膀時 ， 要注意將食鹽抹到每一處 。將腌好的蹄膀放入缸中；將腌好的肉放入缸中 。
【臘肉如何做的好吃 臘肉如何做的】5、最后將所有腌好的肉一起放在大盆中，讓鹽水將肉浸泡三四天，就可以將肉掛起來風干，制作成美味的臘肉了 。
1、豬肉50kg、食鹽500g 。
2、方法：將買來的新鮮肉攤開，晾干水分；準備好適量食鹽 。
3、將食鹽均勻地涂抹要豬肉上，注意每個地方都要抹到，不然肉就會變質 。
4、腌蹄膀時 ， 要注意將食鹽抹到每一處 。將腌好的蹄膀放入缸中；將腌好的肉放入缸中 。
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