1、先把肘子肉清洗干凈，然后再切成塊狀，放在一邊備用 。
2、將切好的肘子肉放入開水中，悼水一遍即可打撈起來 ， 放在一邊瀝干水分 。
【蹄包肉的做法 大全視頻 蹄包肉怎么做好吃】
3、將杏鮑菇、木耳清洗干凈，然后再切成薄片，當然也不要切得太小 。
4、往鍋內倒入適量的食用油，然后再加入適量的清水并放入冰糖下去 ， 炒糖色至紅色 。
5、最后再將蹄包肉扔下去翻炒 ， 然后再加入適量的蔥花、生姜皮、辣椒、八角和花椒即可 。
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2、將切好的肘子肉放入開水中，悼水一遍即可打撈起來 ， 放在一邊瀝干水分 。
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3、將杏鮑菇、木耳清洗干凈，然后再切成薄片，當然也不要切得太小 。
4、往鍋內倒入適量的食用油，然后再加入適量的清水并放入冰糖下去 ， 炒糖色至紅色 。
5、最后再將蹄包肉扔下去翻炒 ， 然后再加入適量的蔥花、生姜皮、辣椒、八角和花椒即可 。
