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居家自制超嫩滑肥牛飯 自制肥牛飯的做法

生活知道

居家自制超嫩滑肥牛飯 自制肥牛飯的做法

1、肥牛片，可食用雞蛋，洋蔥，鹽 ， 糖，淀粉，蠔油，生抽，老抽，料酒 。
2、一整盒肥牛片，可以根據肉的量按比例調整先調醬汁，半勺鹽 ， 一勺半糖，一大勺淀粉 ， 一勺蠔油，兩勺生抽，半勺老抽，一勺半料酒 ， 和適量的水，攪勻即可 。

【居家自制超嫩滑肥牛飯 自制肥牛飯的做法】3、肥牛汆一下水，變色撈出備用 。洋蔥切絲，放到油鍋里炒軟后，倒入肥牛片 ， 再倒入醬汁，炒勻即可！盛一碗米飯，把炒好的肥牛鋪上去 ， 中間留個洞，放一個生雞蛋黃上去（可食用的無菌的雞蛋），再撒點芝麻點綴 ， 就完成了！

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