【做餛飩的羊肉餡怎么做好吃 做餛飩的羊肉餡怎么做】1、食材：羊肉500克、大蔥2根、生姜1塊、菜籽油100克、醬油2小勺、生抽2滴、十三香3克、香油1小勺、鹽適量、雞蛋1個 。
2、將羊肉洗凈剁碎，蔥姜切成碎末 。
3、蔥姜末拌入，加十三香一小勺拌勻 。
4、加入味極鮮醬油兩小勺，再加入兩滴生抽拌勻 。
5、雞蛋打散加入肉餡中，攪拌均勻 。
6、在拌餡前 ， 鍋中倒入100克菜籽油燒熱制成蔥油，然后加入到上述步驟完成后的肉餡中拌勻 。
7、最后加一小勺香油，適量的鹽拌勻即可，真的很香哦，餛飩的羊肉餡 。
