1、雞肉洗凈放清水中浸泡10分鐘 。
2、姜切片，將黨參、當歸、黃芪、沙參、桂圓、紅棗洗凈瀝干 。
3、鍋中放清水燒開，放雞肉煮開，撇去浮沫撈出 。
4、鍋中放入雞肉、當歸、黨參、黃芪、沙參、桂圓、紅棗和清水大火燒開 。
【烏雞湯怎么做好吃 烏雞湯怎么做好吃又有營養】5、換小火燉煮2小時，放枸杞再燜2小時，放鹽調味，拌勻出鍋即可 。
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