高麗參別名：朝鮮參、別直參 。
性味：微溫 ， 甘 ， 苦 。
歸經：心，脾，肺 。
形態特征：呈長柱狀，上半部均壓制成不規則的方柱形 ， 長7-16cm，直徑1-2cm；表面紅棕色至深紅棕色，有光澤 ， 略透明 ， 皮細膩顯油潤；根莖（參蘆）短而粗凹窩狀 ， 有的具兩個參蘆，參蘆的莖痕（蘆碗）大 ， 略似碗狀；根的上部有橫環紋 。中下部有縱皺和少數淺縱溝 ， 底端下部支根（參腿）1-3支，稀有4支，較粗；質堅重 ， 不易折斷 ， 斷面較平坦，紅棕色，有光澤，呈角質，形成層色淡；氣香特異，味微苦后甘甜 。
高麗參的功效作用功效：大補元氣，復脈固脫 ， 補脾益肺 ， 生津 ， 安神 。
主治：體虛欲脫 ， 肢冷脈微 ， 脾虛食少 ， 肺虛喘咳，津傷口渴，內熱消渴，久病虛羸，驚悸失眠，陽痿宮冷；心力衰竭，心原性休克 。
高麗參的禁忌實熱證、濕熱證及正氣不虛者禁服 。
不宜與茶同服 。
不宜與藜蘆同用 。
高麗參的藥用功效1．益智健腦：對記憶力減退和運動協調能力下降的人以及經常喝酒或接觸帶乙醇成分的糖尿?。焊呃霾魏寫俳鵲核胤置諍屠嗨埔鵲核刈饔玫奈鎦?，其中人參皂苷能改善高血糖，有效地控制糖尿病的發生 。
6．健肝：高麗參成分中有抗肝炎活性，具有解毒、保護肝臟及促進肝再生、恢復的作用 。此外，高麗參還有解酒、消除宿醉的作用 。
7．調節血壓：高麗參具有擴張血管作用，能改善血液循環，其中的皂苷成分通過促進血管內皮細胞釋放一氧化氮，可達到降血壓作用 。
8．抗疲勞及抗壓：經研究發現，持續服用高麗紅參可以提高運動能力和緩解疲勞，對促進運動員疲勞累積的恢復和貧血有很大幫助；此外，高麗紅參還可以增強對低溫（5℃、O℃、-10℃）及高溫（35℃）等不利環境的耐受力，通過對壓力或環境變化進行精妙調節，提高抗壓能力，維持機體穩定性 。
9．改善性功能障礙：高麗紅參可防止因壓力導致的男性性功能障礙 。經臨床試驗，勃起障礙患者（90人）服用高麗紅參后，在勃起程度、性欲及滿意度等方面都有所改善 。
11．抗氧化及抗衰老：高麗參具有抑制有害活性氧的增多和脂類過氧化的抗氧化效果 。
高麗參的食用方法（一）燉服 。將高麗參切成2mm薄片 ， 放入瓷碗內，加滿水 ， 封密碗口，放置于鍋內蒸燉4~5小時即可服用 。
（二）嚼食 。以2~3片高麗參含于口中細嚼 ， 生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法 。
（三）磨粉 。將高麗參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次1~1.5克 。
（四）沖茶 。將高麗參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分后即可服用 。
（五）泡酒 。將整根高麗參可切成薄片裝入瓶內用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用 。
【高麗參 高麗參和紅參的區別】（六）燉煮食品 。高麗參在食用時常常伴有一定的苦味，如果將高麗參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉 ， 可消除苦味，滋補強身 。
