彩云太陽蛋的家常做法 云朵太陽蛋的做法

彩云太陽蛋的家常做法 云朵太陽蛋的做法

【彩云太陽蛋的家常做法 云朵太陽蛋的做法】1、主料:雞蛋1只、鮮檸檬汁幾滴、糖少許、胡椒粉少許;其它配料(可?。豪苯方礎⑴喔?、面包、芝士适?。
2、做法:預熱烤箱150度;分離蛋黃和蛋白,蛋白里滴幾滴檸檬,打至10分發;打發的蛋白用勺子挖到烤盤里的油紙上 , 堆成云朵的樣子,中間留一個小坑,用來放蛋黃用;蛋白放進烤箱先烤3分鐘取出;這時候的蛋白已經微微焦黃了. 把蛋黃放在蛋白中間,再進烤箱烤3分鐘;出爐的云朵蛋撒上鹽和黑胡椒粉,還可以加一點點辣椒醬、培根、芝士、面包、水果等自己喜歡的 。

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