土豆干鍋片做法：
1、準備好所有的食材 。主料：土豆2個、萵筍150g、胡蘿卜30g、培根2片、青椒1個 ， 輔料：橄欖油適量、豆瓣醬30g、醬油20ml、白糖1g、料酒10m、香油適量、紅辣椒2個 。
2、土豆，萵筍，胡蘿卜，培根全部切片，青紅椒切圈 。
3、炒鍋倒少許的橄欖油放入土豆片 。
4、煎至土豆片變透明微黃盛出 。
【干鍋土豆片的做法和步驟 干鍋土豆片做法和步驟】5、底油爆香蔥姜 。
6、放入培根炒香 。
7、加入郫縣豆瓣醬炒出香味 。
8、再放入土豆片和胡蘿卜繼續翻炒 。
9、加入醬油 。
10、加入料酒 。
11.加入白糖繼續翻炒片刻 。
12.然后放入萵筍和青紅椒圈繼續翻炒3分鐘 。
13.加少許雞精，淋入香油 。
14.翻炒均勻關火 。
15.然后盛入干鍋 ， 或者放在酒精爐上一起上桌 。
