1、四季豆的功效
（1）降低血脂
四季豆中含有可溶性纖維可降低膽固醇 ， 特別適合高血脂或者動脈硬化的患者 。
（2）降血壓
【四季豆的功效與作用禁忌啤酒 四季豆的功效與作用禁忌】四季豆含有較高的鉀、鎂元素，對降血壓也很有效，高血壓患者也可以作為理想的蔬菜 。
（3）美容護膚
四季豆富含維生素和礦物質，可以補充皮膚所需的營養成分，改善皮膚的狀態 。而且有些膳食纖維比較豐富，可以促進腸道蠕動，刺激排便，排除體內的毒素，加速新陳代謝 。因此，豆類可以用于美容護膚 。
（4）健脾化濕
四季豆歸脾、胃經 ， 化濕不燥烈，健脾不滯膩，為脾虛濕停常用之品 ， 有調和臟腑、益氣健脾、消暑化濕、利水消腫的功效 。
2、禁忌：
（1）腹脹的人不能吃四季豆：因為吃四季豆后會感覺腹脹 ， 如果出現腹脹 ， 平時不要吃四季豆，否則會加重腹脹；
（2）腸胃炎患者平時應避免食用四季豆：因為四季豆中含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶，會刺激人體腸胃，引起食物中毒和腸胃炎癥狀；
（3）脾胃虛弱的人不能吃四季豆：因為四季豆不容易消化 ， 所以脾胃虛弱的患者要盡量少吃 。
