1、原料：豬肚、蒜頭 。
2、配料：麻油、芝麻油、姜片、香葉、鹽、味精、白糖、辣椒干、料酒、八角、大蔥、老抽、胡椒粉、十三香各適量 。
3、將豬肚洗凈后放入高壓鍋內，加入清水、料酒、八角、大蔥壓8-10分鐘撈出 。
4、然后切成條，條比片要更有嚼勁 ， 蒜頭去除表衣待用 。
【大蒜燒肚條的家常做法 大蒜燒肚條家常做法,正宗大蒜燒肚條怎么做?】5、鍋內加入麻油 ， 把蒜頭、姜片、香葉、辣椒干放進去熬香，直至蒜頭成金黃色 。
6、倒入豬肚翻炒 ， 翻炒過程中放入鹽、白糖、老抽調味 。
7、接著加入料酒、胡椒粉以及十三香拌勻改文火燒10-15分鐘加少許味精、淋些芝麻油即可起鍋 。
