竹鼠（學名：Rhizomyidae）屬竹鼠科、竹鼠屬 。以竹的地下莖、根、嫩枝和莖為食 。因此吃竹而得名，野生物種十分珍貴 。
目錄1.生活習性
2.形態特征
3.生長繁殖
4.養殖技術
5.經濟價值
1.生活習性竹鼠因吃竹子而得名，因此竹子便是養殖竹鼠最好的飼料 。喜棲息于竹林、馬尾松林及山地陽坡草叢下，營地下生活，穴居 。以夜間活動較頻繁，白天少食多睡，夜間吃食旺盛 。其活動規律可分活動周期和休息周期 。無飲水習性 ， 水分多從食物中攝入 。在受到人為刺激時，有時發出：咯、咯……的磨牙聲，或立即露出鋒利粗大的門齒 ， 同時發出呼呼--的鳴聲示威 。母竹鼠護仔性強，常把仔藏于腹下，能自動哺乳；性情溫馴，公母形影不離，抗逆性強 。有互相殘殺和殘殺外侵之敵的習性 。當公竹鼠進入帶幼仔的母舍時，將幼仔咬死后 ， 才與母竹鼠同居 。對外侵入的家鼠、雛雞、鴨及鵪鶉等慣于殘殺，甚而致死 。
竹鼠喜在安靜、陰暗、清潔、干燥、光線適當、空氣新鮮的環境 ， 喜暖 ， 耐低溫、不耐高溫，喜躲于光線很弱的角落，生活溫度為-8-35℃，最適溫度為8-28℃ 。尤
其怕陽光直射 。當陽光直射，環境溫度過高時，竹鼠就少吃，腹部朝上而睡，表現為非常躁動不安，有的在半小時內死亡 。在溫度過低時，頭腹緊縮，爬動不安，發出哇、哇、哇……的鳴叫聲 。
2.形態特征竹鼠呈體鼴型，外形粗壯似鼢鼠 。呈圓筒形 。頭部鈍圓，吻較大，眼小 ， 耳隱于毛被內 。尾上均勻地被有長而細軟稀毛，透視可見皮膚 。前足較細?。?爪亦短 ， 但強壯適于挖掘 。第2與第3指爪幾近相等 。
頭骨粗壯堅實 ， 顴弓外擴 ， 骨脊高起 ， 肌肉發達；上門齒特別粗大 ， 共有16顆牙齒 。其中中華竹鼠體型粗壯，呈圓筒形 。四肢短??，但茨[扯咦?，是運動器官和挖洞取食的工具 。尾部短小，門齒粗大臼齒短??，具有凝Z菽慷锏奶卣?。
竹鼠成體長約30～40厘米，個別種類，如大竹鼠的體長可達45厘米，體重2～4公斤；趾強爪尖；全身披長毛，但尾無毛或短而?。削魘蟪?；剔煫随年翝不? ，從深色到淺色，幼體的毛色比成體的毛色深 。周身均為深灰黑色 。成體身體背部毛色為棕灰色并長有百尖針毛 ， 吻部及兩側的毛色略淡，身體的腹部毛被較為稀疏，色白而暗其間也雜有閃亮的細毛，透過毛被可看到粉紅色的皮膚，個別個體的足背與尾部的毛色均為灰棕褐色 。
3.生長繁殖竹鼠一年四季均可發情交配，種鼠配種每次發情1-3天，每日1-2次 。每胎產患1-6只 。
母鼠交配懷孕后約60天產崽，臨產前6-7天，母鼠乳頭露出，活動減少，行動遲緩 。臨產前，不時發出咕--咕--聲，分娩時，仔鼠連同胎衣和胎盤一并產出 。母鼠邊產邊把胎衣和胎盤吃掉，吃到最后咬斷臍帶，并潔凈仔鼠身上的羊水 。分娩時間2-4小時，最快也要1-2小時分娩完畢 。此時可聽到仔鼠嘰--嘰--的叫聲 。母分娩時避免觀看和用手摸并保持環境安靜 。母鼠產仔12小時后，開始給仔鼠哺乳 。初生仔鼠體重僅10克左右，全身無毛 。竹鼠生長較快，6月齡體重可達2千克左右 。
4.養殖技術仔鼠剛產下時異常幼嫩，待其開眼后，用無針頭注射器吸取人工乳對其人工哺乳 。調教兩三次后，往食盤內添加糊狀飼料及鮮嫩易消化的竹枝、草莖等訓練其自由采食 。40日齡左右 ， 待小竹鼠可采食一定的粗飼料時便可斷奶 。竹鼠養殖主要是飼料的問題，種草養殖竹鼠成為發展的重點，家庭養殖竹鼠吃的食物還是比較多的，特別是對于野生的來說，它屬于植食性動物，并且具有很強的粗纖維消化能力 ， 這也是為什么竹鼠具有較多的粗蛋白，并且具有很好的口感，別是一番滋味 。喂養竹鼠常用到的粗飼料有哪些呢？常見的粗飼料牧草種植一般有hn-mc甜象草、hn-mc皇竹草、hn-mc高丹草等，另外像鴨腳木、芒果枝、榕樹枝、茅草根、竹桿、竹根、西瓜皮、玉米稈、玉米苞、玉米芯、甘蔗頭、甘蔗莖、甘蔗尾、胡蘿卜、水楊柳等等這些都是竹鼠比較喜歡吃的食物，并且營養價值極高 。比如說竹子與其它硬度比較高的食物，除了提供能量外，還可以供磨牙之用，而茅草根、鴨腳木還具有一定的藥理作用，這些對竹鼠的成長、繁育都是必不可少的；建議喂養竹鼠的粗飼料上盡可能的多樣化，以保證營養的均衡 。應根據不同的地方所盛產的食物不同，采取不同的竹鼠的粗食物，同樣可以喂養出健康、營養價值極高的竹鼠 。很多人會擔心竹鼠的飼料不夠 ， 竹鼠的食性是喜吃竹桿，一個存欄200只左右的竹鼠場一天要投喂約15條直徑3公分長度4米多的新鮮竹桿 。竹鼠如果挑食，首先多更換幾種粗料 ， 如果還是不吃，精料可以少喂一點，1天2天在慢慢適應投喂粗料，竹鼠在餓的情況之下會選擇吃粗料 。很多養殖戶，在竹鼠不吃粗料后，還始終投喂，應該給竹鼠一個適應期 。
5.經濟價值食用
【竹鼠百度百科 竹鼠百科】
營養成分
竹鼠體內含粗蛋白質57.78%、粗脂肪20.54%、粗灰分17.36%、粗纖維0.84%、膽固醇0.05%，還富含磷、鐵、鈣、維生素E及氨基酸、甾類 ， 其中賴氨酸、亮氨酸、蛋氨酸的含量比雞鴨鵝、豬牛羊、魚蝦蟹有過之而無不及 。竹鼠肉質細膩、鮮美可口，是一種營養價值高 ， 屬低脂肪、低膽固醇的野味，也是改善人們食物構成的一大補品 ?！侗静菥V目》：竹鼠肉甘，平，無毒 。補中益氣，解毒 。
藥用
竹鼠具有很高的藥用價值 ?，F代醫學證明，竹鼠肉具有促進人體白血球和毛發生長，增強肝功能和防止血管硬化等功效，對抗衰老、延緩青春期有良好效果，是天然美容和強身佳品 。竹鼠的膽、肝、心、腦、睪丸、腎均可入藥 。中華竹鼠的油可治燙傷、燒傷等病 。
經濟
竹鼠及其制品歷來暢銷國際市場，每年近有50萬只竹鼠出口東南亞各國 。美國阿拉斯加州每年需要從中國進口300噸竹鼠肉 。用竹鼠皮制成的一雙皮鞋在國際市場上售價為2 000～2 500元，一件翻毛竹鼠上大衣售價為4 000～5 000元，十分搶手 。竹鼠須每公斤4萬元，而用須做成的高檔毛筆 ， 是中國傳統出口商品，在日本市場上歷來暢銷 。
在中國，竹鼠已步入中國南方及西部地區的大中城市和城鎮和消費市??，袟栿量每年?%的速度遞增 。在深圳、珠海、香港、廣州、海南、上海等沿海大中城市商品竹鼠銷售一直很好 。
竹鼠皮毛細軟，毛絨豐足、色澤光潤、板質良好，是制裘原料皮 。中華竹鼠皮毛細軟 ， 底絨厚、是制裘衣、皮領、帽子的上等原料 。尤其板皮是制上等皮革、鞋的好原料 。竹鼠須是制作毛筆的高檔原料 。由于竹鼠集毛皮、肉、藥、觀賞于一身，因此在國內外市場上一直暢銷不衰，其經濟效益十分顯著 ， 是出口創匯的高檔商品 。
