1、魚子醬又稱為魚籽醬 ， 富含蛋白質，含有大量的卵清蛋白、球蛋白、卵類粘蛋白等，具有較高的營養價值，罐裝魚子醬可以直接食用 ， 也可以搭配蘇打餅干、黃魚、土豆等一起食用，常見吃法有魚子醬沙拉、魚子醬飯團等 。注意，魚子醬不適宜與氣味濃重的食物搭配，如洋蔥、香菜、檸檬等 ， 以免破壞魚子醬的鮮味 。
【魚子醬的正確吃法,原來是這樣子的,大出我意外 魚子醬的正確吃法】2、原料魚子醬、米飯、蝦皮、熟豌豆、胡蘿卜丁、鹽、油 。鍋里放少許油 ， 放入蝦皮翻炒，加入胡蘿卜繼續翻炒；將熟豌豆和蝦皮、胡蘿卜丁一起放入米飯中，加適量的鹽；將所有原料翻拌均勻 ， 即可食用 。
