如何做牛肉餅嫩 怎樣做牛肉餅牛肉才嫩

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1、食材:牛肉500g , 大蔥3根,姜適量,鹽適量 , 五香粉適量 , 蠔油適量 。
2、牛肉剁成肉餡 , 蔥、姜剁碎 。肉餡放五香粉、蠔油、醬油、鹽、香油、食用油攪勻 。

3、面粉用溫水和成面團,醒十分鐘 。把面團搟成面片 。
【如何做牛肉餅嫩 怎樣做牛肉餅牛肉才嫩】4、面片上刷一層油 。從一端卷起,卷成一條 。
5、揪成面劑子 。放上牛肉餡 。
6、做成餅,平底鍋刷油,放入鍋中 。兩面烙制金黃即可 。

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