包心菜怎么泡腌 怎樣腌包心菜好吃

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1、原料:卷心菜、辣椒面、姜、大蒜、八角、冰糖、鹽 。
2、卷心菜去掉根部,洗干凈,用手撕成片狀 。
3、容器里加半碗清水,又加鹽、冰糖、八角,慢慢攪拌至鹽和冰糖化開,便于入味均勻;把卷心菜放入鹽水中,拌勻腌制1個半小時 。

4、芹菜洗干凈,切成四五厘米長的菱形塊 。
5、姜、大蒜切成粒,小蔥切成蔥花 。
6、把腌好的卷心菜用清水沖洗一下,瀝干水份 。
【包心菜怎么泡腌 怎樣腌包心菜好吃】7、容器里加入卷心菜、辣椒面、姜、大蒜拌勻 。放入冰箱存放半個小時就可以裝盤,撒上蔥花 。卷心菜腌制的泡菜就做好了 。

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