【木薯淀粉是面粉嗎 淀粉是面粉嗎】
回答淀粉不是面粉，它只是面粉中的一部分，淀粉是從面粉中分離蛋白質和其它物質后得到的一種多糖物質，它不溶于水，在熱水中會吸水膨脹而變成具有粘性的半透明膠體溶液，淀粉顏色非常潔白，而面粉顏色則偏微黃 。
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