河南地區調研報告
開封某家庭養殖戶A
養殖規模：整個村子目前能繁母豬在1500頭左右，較去年沒有太大改變，受非洲豬瘟影響比較小 。
存欄結構：目前三元母豬存欄占比約10%，去年占30%—40% 。預計明年一季度所有替換成二元母豬 。
出欄情形：肥豬出欄重量在320斤—350斤，從出生到出欄需要9個月的時間 。運輸費用：一車2萬—3萬元，一車裝豬數量為120頭—130頭 。由于現在生豬調運屬于禁止舉動，但是付了檢驗檢疫費用200元/頭—300元/頭就可以 。裝豬費用10元/頭 。
【生豬存欄恢復數據對比 生豬存欄恢復】保險情形：現在養殖戶入保險的很少了，非瘟先前有專門的保險經紀人配合農戶進行保險投保，主要是政府補助資金承擔出險理賠，但是非洲豬瘟后養殖戶增添了養殖管理力度，死豬會快速處理掉，防止傳染，幾乎沒人再申請保險資金 。
存欄恢復情形：村以外的市的某個大區，農戶集體預計恢復至往年的70%，目前主要是停滯為主 。部分大廠能繁母豬從500頭擴增至1800頭 ， 但是占比很小;家庭養殖場能繁母豬主要以30頭—50頭為主，進行自繁自養，200頭以上的很少 。成本方面：飼料價格最高時，養殖總成本在6元/斤左右，出欄成本7.5元/斤左右 ， 后期即使豬肉價格降到10元/斤時，存欄方面也不會縮減，后市養殖少了，行業不擴增，養殖會更穩定 。
防疫水平：該做的管理都做了，疫苗和消毒各方面都做得比較到位 ， 集體受非瘟影響比較小 。豬場也進行了智能化設備改造 ， 冬夏豬場溫度都是恒溫26℃—28℃ 。一圈50頭，仍然為鐵欄圈養為主 。
河南某集團養殖場B
存欄恢復情形：調研的50家中小養殖企業，相比于非瘟前，能繁3000頭以上的企業恢復在70%左右，20頭—30頭能繁的小散戶恢復比例在40%左右 。
復養情形：散戶復養不是很顯然 ， 有母豬舍的一直都沒斷養過，目前疫情影響還很嚴重，復養上來的豬最后僅剩30%，但是由于價格高 ， 并沒有虧錢 。
仔豬育肥：目前價格為900元/頭—1000元/頭，冬季仔豬死亡率高，育肥戶采用會比較慎重，但是春節之后，溫度上升 ， 中小育肥戶購買仔豬比較踴躍，3—4月仔豬價格會漲許多 。
飼料方面：散戶會替換全價料，中大戶的養殖飼料配方不會換，東北玉米采購成本在2880元/噸，包括運費等各種費用，東北玉米能量高 ， 優于其他地區的玉米 。
消費方面：今年腌臘需求比較高，一方面，去年非瘟豬肉價格高 ， 今年稍微有所下降，消費者有提前備貨的心理;另一方面今年是個寒冬，腌制臘肉比往年更多 。
成本方面：出欄成本在9.5元/斤左右，一般集團生產成本包括土地租金、工人工資、財務成本等，比家庭養殖場要高許多 。
疫病水平：集體看疫病水平發生不多，河南近兩個月死亡率在5%—7% 。
季節性：夏季母豬配種率下降，冬季天氣寒，疫病多發死亡率高，夏冬產能下降呈現季節性規律 。夏季需求量便宜，供應量也便宜;冬季需求量高 ， 供應量相應增大 。
肥豬出欄：供贈量上來之后欄舍不足，價格沒有去年好 ， 目前市場上160斤的豬較多 。
豬價展望：對明年的豬價不是尤其悲觀，集體相對看好，預計在11元/斤之上 。
鄭州某種豬企業C
引種數量：某集團引種4.5萬頭，二元居多，占比達到80%，三元占比20%;公豬數量幾百頭，主要以母豬為主 。
檢驗檢疫：引種過程中，每批豬都要進行核酸檢測，并且需要質保15天，種豬抽檢陽性率幾乎沒有 。
二元種豬供贈：高品質的比較缺乏，但規模不大、品質不太高的二元種豬比較充裕，品種不太純，健康度不太高的種源在市場上不太好賣 。純二元、高品質、健康度高的種源比較好賣 。
非瘟檢測：復養的豬場都會進行消毒，檢測等各個環節做得比較到位 ， 非瘟使得整個養殖行業管理水平上升了許多 。
存欄恢復：從引種的企業來看，有四家企業恢復比例在40%—65% 。
MSY水平：純二元、二元回交在8以上 ， 三元殘次率高一些，MSY在6左右 。
種豬存欄：汝州某種豬企業，2019年初母豬2000頭 ， 目前1萬頭均是一元純種能繁，新建5500頭豬場 ， 主要賣二元種豬為主 。
疫病方面：小養殖場發病率高一些，大場較少 ， 散戶防控能力差、配套少，清場率10%左右 。
養殖改變：集團化養殖場不斷擴建，占比28%左右 。非瘟使地方區域的中場和小場之間發生洗牌，中場存欄延續減少，小場由小做大 。
后市展望：今年6月50公斤種豬6000元/頭 ， 目前已經下降到3000元/頭，根據時間推導 ， 預計明年四季度將出現第一波高峰，后續還會繼續增添 。
洛陽某集團養殖場D
飼料生產：公司的飼料廠目前產量達到設計產能的70%左右，產量在8000—10000噸，此狀況已算是滿產狀態了，能達到80%的廠已經十分厲害 。
豬料分類：母豬料和仔豬料占總飼料的40%左右，正常情形下不會便宜于30% 。
飼料配方：主要依據玉米和小麥價格改變進行配方調整 ， 小麥目前的貨源都是臨儲拍賣糧，假如玉米價格繼續上漲，操作小麥進行替代的優勢還是很大的 。
養殖方面：目前仔豬一個月的投苗量在1萬—2萬頭，年初到目前平均數在1.5萬頭左右，公司合作下的養殖戶戶均規模在1000頭左右 。
育肥方面：公司沒有自建場，主要以租賃場養殖為主 ， 養殖頭數在2萬左右，存欄大約在7萬頭附近 。6月先前仔豬價格很高，上半年外采占到80%左右 。
出欄情形：目前肥豬出欄重量在260斤—300斤左右，外采豬苗主要在16斤—30斤為主 ， 養殖時間需要180—200天才干達到300斤 。非瘟先前正常的生存率在92%—95%，目前受疫情影響，生存率比非瘟先前便宜15個點 。
平均料肉比：2.95—3.0，220斤料肉比在2.4左右，240斤料肉比在2.5—2.6 。
出欄成本：外采仔豬育肥出欄，成本在15—16元/斤左右，自繁自養成本在10元/斤左右 。
全程飼料成本：1200—1500元 ， 全程每斤肉造肉成本在4—5元 。外采玉米在2800元左右，飼料成本上升 ， 但飼料的銷售價格并沒有上漲多少 。
母豬料：較為固定，集體增添不多，母豬料的銷售占比為25% 。
產能恢復：目前飼料廠的客戶都不引種 ， 采用二元回交，自己留種，補欄快，淘汰也高 。2018—2019年之后，種豬存量相較于2018年非瘟前上升20%左右 。洛陽集體產能恢復在60%左右，500頭左右的養殖場不超過120戶 。
調研綜合數據總結
集團公司：補欄踴躍，損害較大的企業產能恢復六成，實力強的企業繼續擴張 。隨著新場的投產，近期仍以增添母豬頭數為主，懷孕母豬、三元母豬仍然在補 。不過，目前結構開始調整，逐漸減少三元母豬 ， 預計明年減少二元回交母豬 。
規模養殖?。涸ノ韉厙砩榷? ，集團養殖場、家庭養殖場恢復較快，母豬配種頭數、仔豬供應頭數呈上升趨勢 。大型養殖場經產母豬頭數不及前期，但母豬存欄頭數基本超過疫前 。需要指出的是，附近疫病有抬頭跡象，如汝州地區陽性檢測率由千分之一進步到百分之二 。因此，本地養殖場仍需堅持生物安全防備，不可掉以輕心 。
綜合來看，豫西、豫中地區集體生產穩定 ， 家庭養殖場生產規模開始穩定，大型養殖場繼續擴張 。在沒有大的疫病影響的情形下，預計2021年下半年供贈有放量空間 。受非瘟影響，生豬存欄2018—2019年出現了快速下降，通過本次實地調研制覺，母豬存欄多數已經恢復到了非瘟前水平，肥豬出欄高峰預計將出現在明年四季度 。另外，整套生物防疫設施成本較高，行業進入的門檻越來越高，在集團擴充補欄的過程中，家庭養殖戶仍然占據著便宜成本的優勢 。從供應上來看，生豬存欄和產量大約率進步 ， 但養殖戶的風險意識比較高，許多都開始縮減規?；驎和U欄，結構上三元母豬也會逐步替換成二元母豬 。隨著生豬期貨的上市，我們以為，生豬價格不宜過分看空，供應端放量的同時要多觀察消費端的需求韌性 。
