【雞蛋肉湯如何做好吃 雞蛋肉湯如何做】1、將買來的瘦肉洗干凈，然后用刀切成一片一片薄薄的，然后再選擇一塊姜 ， 同樣切成薄薄的片來備用 。
2、將切好的肉都放在碗里，然后把姜也放到里面，接著放入適當的鹽、雞精和胡椒粉，在放入適量的淀粉 ， 然后用筷子來回攪拌一下，讓所有的瘦肉都能全部沾上面粉，這樣才更好入味，大概腌制15分鐘 。
3、電飯鍋里放入適當的水 ， 然后蓋上鍋蓋加熱讓水沸騰起來 。
4、等到鍋中的水燒開了以后，就將準備好的瘦肉均勻地放入鍋中，盡量不要讓瘦肉粘在一起，這樣是不好熟的 。
5、雞蛋準備一個就差不多了，然后用筷子均勻地打散來，也可以適當放點鹽來調一下味道，接著倒入沸騰的湯里 。
6、等到湯再次沸騰起來的時候，然后放入適量的鹽、雞精就差不多了，這個湯是不需要放油的，因為瘦肉本身就會有油，所以這樣就可以了，美味又清淡 。
