1、食材：西葫蘆一只；蒜末；干辣椒；鹽；白醋；糖；食用油 。
2、選擇比較嫩的西葫蘆（就是可以帶皮吃的那種）一個，配料也簡單，只需大蒜和干辣椒 。
【涼拌生西葫蘆的做法大全 涼拌生西葫蘆的做法】
3、西葫蘆洗干凈，連皮用擦子擦成細絲 。擦好的西葫蘆絲比切的要細長些 。
4、大蒜剁成蒜末，干辣椒切小段 ， 碼在西葫蘆絲上 。
5、起鍋燒熱油，“呲啦”一聲，淋在蒜末和干辣椒段上 。
6、調入一點點鹽 。一勺白醋，一點糖 。
7、找個盤子蓋上 ， 稍微捂一會 ， 讓油香充分吸收進蔬菜中，拌勻即可 。
1、食材：西葫蘆一只；蒜末；干辣椒；鹽；白醋；糖；食用油 。
2、選擇比較嫩的西葫蘆（就是可以帶皮吃的那種）一個，配料也簡單，只需大蒜和干辣椒 。
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3、西葫蘆洗干凈，連皮用擦子擦成細絲 。擦好的西葫蘆絲比切的要細長些 。
4、大蒜剁成蒜末，干辣椒切小段 ， 碼在西葫蘆絲上 。
5、起鍋燒熱油，“呲啦”一聲，淋在蒜末和干辣椒段上 。
6、調入一點點鹽 。一勺白醋，一點糖 。
7、找個盤子蓋上 ， 稍微捂一會 ， 讓油香充分吸收進蔬菜中，拌勻即可 。
