1、貧血群體
海參微量元素釩的含量居各種食物之首,可以參與血液中鐵的輸送,增強造血功能 。海參中的角蛋白具有能增強紅骨髓細胞的造血功能,含有豐富的天然活性鈣,容易被人體吸收,食用后可以生血養血,促進鈣質吸收,補充人體所需鈣質 。如果你屬于貧血的人群的話可以適當的食用海參，可以有很好的補血的作用，對于促進消化和吸收也有好處，同時也可以補血養血 。
2、手術病人群體
海參具有豐富優質蛋白 ， 維生素等，可以使患者手術后刀口愈合加快,體力和精力能迅速恢復 。手術以后正在恢復期的人群可以經常吃，可以有很好的促進傷口愈合的作用 。
3、缺乏免疫力者
海參含有硫酸軟骨素,有助于人體生長發育,能夠延緩肌肉衰老,增強機體的免疫力 。
4、保健人群
最近美國的研究學者從海參中萃取出一種特殊物質--海參毒素,這種化合物能夠有效抑制多種霉菌及某些人類癌細胞的生長和轉移 。可抑制癌細胞生長，起到抗癌作用 。吃海參可以有很好的保健的作用 ， 而且還可以有預防疾病的效果 。
【海參哪些人宜吃海參 哪些人群進補海參的滋補效果最佳】海參并不是適宜所有的人群食用進補，要結合自己身體的健康以及吸收情況 ， 適量的進補 ， 才能保證身體吸收其中含有的營養物質 ， 才能保證身體內的代謝處于健康穩定的狀態 。
