1、主料：高筋面粉270克，細砂糖40克，雞蛋20克，食鹽1/2小勺，黃油25克，快速干酵母1又1/2小勺，奶粉12克 ， 水145克 。
【簡單奶香煎土司教程 我怎么煎土司面包】2、根據一般面包的制作流程 ， 把除黃油外的所有材料揉成面團，揉到起筋后，加入黃油繼續揉 ， 一直揉到完全階段 。在室溫下發酵到2倍大，擠出面團內的空氣，把面團分成3份，揉圓并放在室溫下醒發15分鐘 。
3、取一個醒發好的面團，用搟面杖搟成長條狀面片，寬度和土司模的寬一致 。
4、搟好的面片從上而下卷起來 。一定要卷緊 。
5、把卷好的面團收口朝下放入土司盒底部 。
6、用同樣的方法卷好其他兩份面團 ， 依次排入土司盒底部 。
7、把土司盒放在溫度38度，濕度85%的條件下進行最后發酵 。發酵到面團長到土司盒9分滿的時候，蓋上土司盒蓋 。送入預熱好165度的烤箱，烤35分鐘左右 。
8、打開土司盒，香噴噴的土司已經烤好了 。
9、趁熱脫模，把土司放在冷卻架上 ， 冷卻到溫度和手心溫度差不多的時候，放進保鮮袋里密封，第二天切片 。
