食材：白砂糖 100g、涼開水 80ml 。
1、第一步，在爐子上放鍋，鍋最好用小一點兒，材質厚一點兒的，有利于中心部分均勻受熱，不容易糊鍋 。
2、第二步，放入白砂糖 。
把準備好的白砂糖都倒入小鍋中，要均勻分散在鍋底受熱的部分 。【焦糖的做法最簡單 焦糖的做法最簡單又好吃】
3、第三步 ， 倒入涼開水 。
把水倒入鍋中，順著鍋邊倒入就好 。
不要把砂糖弄到鍋邊上，容易糊鍋 。
4、第四步，開火熬制 。
開小火慢慢熬，等糖的顏色起變化，變濃稠 。
5、第五步，攪動 。
糖變的有些稠后用勺子攪動 。
直到糖變成紅褐色即可關火 。
焦糖就熬制完成了 。
