1、原料：小海魚700克 ， 雞蛋一個，面粉50克，蠔油一勺 ， 鹽巴一勺，生姜一塊 。
2、先把小魚仔洗干凈，弄干水分 。
【海魚的油炸方法 海魚怎么炸】3、再放適量鹽腌十分鐘
4、再把腌好的魚瀝干水分后 ， 放面粉，雞蛋 ， 蠔油，雞粉，五香粉 ， 姜絲攪拌均勻即可 。
5、鍋燒熱放稍多一點花生油，小火炸魚 。
6、一面炸好后再翻一面炸 ， 炸至兩面金黃色 。
7、最后把炸好的魚夾出來，再瀝干油，就可以開吃了 。
1、原料：小海魚700克 ， 雞蛋一個，面粉50克，蠔油一勺 ， 鹽巴一勺，生姜一塊 。
2、先把小魚仔洗干凈，弄干水分 。
【海魚的油炸方法 海魚怎么炸】3、再放適量鹽腌十分鐘
4、再把腌好的魚瀝干水分后 ， 放面粉，雞蛋 ， 蠔油，雞粉，五香粉 ， 姜絲攪拌均勻即可 。
5、鍋燒熱放稍多一點花生油，小火炸魚 。
6、一面炸好后再翻一面炸 ， 炸至兩面金黃色 。
7、最后把炸好的魚夾出來，再瀝干油，就可以開吃了 。
