1、由來
臘八節，節期在每年農歷十二月初八，主要習俗是“喝臘八粥” 。臘八節是佛教盛大的節日之一 。按佛教記載 ， 釋迦牟尼成道之前曾修苦行多年 ， 形銷骨立，遂發現苦行不是究竟解脫之道，決定放棄苦行 。此時遇見一牧女呈獻乳糜，食后體力恢復，端坐菩提樹下沉思，于十二月八日“成道” 。為紀念此事，佛教徒于此日舉行法會，以米和果物煮粥供佛 。南宋吳自牧《夢梁錄》載：“此月八日，寺院謂之臘八 。大剎等寺，俱設五味粥 ， 名曰臘八粥 ?！弊詮姆鸾虃魅胫袊?nbsp;， 各寺院都用香谷和果實做成粥來贈送給門徒和善男信女們 。臘八這天，各寺院舉行法會 ， 效法佛陀成道前牧女獻乳糜的典故，用香谷和果實等煮粥供佛 ， 名為臘八粥 。傳說喝了這種粥以后，就可以得到佛祖的保佑，因此，臘八粥也叫“福壽粥”、“福德粥”、和“佛粥” ?！芭D八”本為佛教節日，后經歷代演變，逐漸成為家喻戶曉的民間節日 。
2、臘八節的來歷傳說故事
（1）傳說一：
臘八節是農歷臘月(十二月)初八，起源于元末明初，據說當年朱元璋落難在牢監里受苦時 ， 當時正值寒天，又冷又餓的朱元璋竟然從監牢的老鼠洞刨找出一些紅豆、大米、紅棗等七八種五谷雜糧 。朱元璋便把這些東西熬成了粥，因那天正是臘月初八，朱元璋便美名其曰這鍋雜糧粥為臘八粥 。美美地享受了一頓 。后來朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，為了紀念在監牢中那個特殊的日子，他于是把這一天定為臘八節，把自己那天吃的雜糧粥正式命名為臘八粥 。
【臘八節由來 臘八節的來歷傳說故事】
（2）傳說二：
佛教的創始者釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛國(今尼泊爾境內)凈飯王的兒子，他見眾生受生老病死等痛苦折磨，又不滿當時婆羅門的神權統治，舍棄王位 ， 出家修道 。初無收獲 ， 后經六年苦行，于臘月八日，在菩提樹下悟道成佛 。在這六年苦行中，每日僅食一麻一米 。后人不忘他所受的苦難 ， 于每年臘月初八吃粥以做紀念 ?！芭D八”就成了“佛祖成道紀念日” 。“臘八”是佛教的盛大節日 。解放以前各地佛寺作浴佛會，舉行誦經 ， 并效仿釋迦牟尼成道前，牧女獻乳糜的傳說故事，用香谷、果實等煮粥供佛，稱“臘八粥” 。并將臘八粥贈送給門徒及善男信女們 ， 以后便在民間相沿成俗 。據說有的寺院于臘月初八以前由僧人手持缽盂，沿街化緣，將收集來的米、栗、棗、果仁等材料煮成臘八粥散發給窮人 。傳說吃了以后可以得到佛祖的保佑 ， 所以窮人把它叫做“佛粥” 。
