冬天最養人當屬五谷養生粥，下面讓我來給您具體介紹一下該粥的知識 。
五谷粥
五谷粥的介紹
原料：大米50克 ， 蕎麥、薏米、黑米、芡實、糙米、紅豆、麥仁各1大匙，紅棗10粒，桂圓10粒 。
做法：把蕎麥、薏米、黑米、芡實、糙米、紅豆、麥仁洗干凈 ， 然后泡水兩個小時，桂圓去殼，紅棗、大米洗凈待用;將上述原料一起倒入高壓鍋中，加入適量的水，蓋蓋壓閥，大火噴氣后，關火 ， 等到氣全部泄光后 ， 再開火煮至噴氣，再關火 。如此，噴氣三次后即可 。
注意事項
1.如果用電飯鍋煮粥，煮至軟爛即可食用 。
2.如果喜歡吃甜食 ， 食用時可以加入白糖或紅糖，補血益氣效果更佳 。
3.除了上述雜糧外 ， 大家還可以根據自家情況，酌情自定 。但不管加什么，建議原料中別少了薏米、黑米、芡實、糙米、紅豆、紅棗、桂圓 。
4.大米也不要?。?它在粥里的作用既能使稀飯產生黏性 ， 同時又緩和了雜糧粗糙的口感，保護了胃 。
【五谷粥要煮多久才熟 五谷粥】 5.用糯米代替也可以 ， 但是容易增加胃部負擔 。而且糯米的熱量也高，用東北大米最好 。
