關于雪耳粥的一些知識相信大家很少聽過吧，下面就讓我來給您具體的介紹一下 。
【雪耳粥 銀耳粥怎么煮】
雪耳粥
雪耳粥的材料
原料主料：雪耳5克，粳米100克 ， 調料：冰糖 。
雪耳粥的做法
制法方法1，將雪耳用溫水泡發 ， 去雜洗凈，撕成小片;粳米洗凈 。
2，將雪耳、粳米一起下鍋 ， 放入適量水 ， 大火煮沸，
3，改為小火煮約30分鐘，加入冰糖，煮至成粥即可出鍋 。
真菌類銀耳科銀耳，又稱白木耳、雪耳、銀耳子等，有菌中之冠的美稱 。性平，味甘、淡、無毒 。夏秋季生于闊葉樹腐木上 。分布于中國浙江、福建、江蘇、江西、安徽等十幾個省份 。目前國內人工栽培使用的樹木為椴木、栓皮櫟、麻櫟、青剛櫟、米櫧等一百多種 。銀耳既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯的補藥 。歷代皇家貴族都將銀耳看做是延年益壽之品、長生不老良藥 。銀耳性平無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用 ， 還可以滋陰潤肺 。另外，銀耳還能增強人體免疫力，以及增強腫瘤患者對放、化療的耐受力 。
