1、五花肉切塊，小塊，姜切片 。
2、香菜剁碎，蔥切蔥花，部分蔥打結、紅椒切片 。
3、鍋中放少許油，放五花肉塊拌炒煎 ， 炒去多余水分，煎到表面微焦 。
4、倒出煎出來的油 。放冰糖，拌炒下，放生抽，放老抽，拌炒 。
5、倒入煲中，放蔥結，老姜片 ， 放一罐啤酒，蓋上鍋子大火煮開 。
6、慢慢燉煮，打開鍋蓋 ， 夾出蔥結，放鹽調味 。
7、繼續大火燉煮，到湯汁稠 ， 拌炒下，讓五花肉上色 。
【啤酒紅燒五花肉做法】8、關火，放紅椒片，香菜碎，蔥花即可 。
1、五花肉切塊，小塊，姜切片 。
2、香菜剁碎，蔥切蔥花，部分蔥打結、紅椒切片 。
3、鍋中放少許油，放五花肉塊拌炒煎 ， 炒去多余水分，煎到表面微焦 。
4、倒出煎出來的油 。放冰糖，拌炒下，放生抽，放老抽，拌炒 。
5、倒入煲中，放蔥結，老姜片 ， 放一罐啤酒，蓋上鍋子大火煮開 。
6、慢慢燉煮，打開鍋蓋 ， 夾出蔥結，放鹽調味 。
7、繼續大火燉煮，到湯汁稠 ， 拌炒下，讓五花肉上色 。
【啤酒紅燒五花肉做法】8、關火，放紅椒片，香菜碎，蔥花即可 。
