【手撕素肉豆制品的做法 手撕素肉豆干怎么做不油膩】1、食材：豆制素肉400g、辣椒油30g、鹽30g、花椒粉20g、孜然20g 。
2、豆制素肉用常溫水浸泡30-40分鐘 。
3、熬制高湯鹵水，將擠干水份的胚子入高湯鹵水里鹵制2分鐘，低溫鹵制 。
4、擠干鹵水后在油鍋里炸至金黃 。
5、出鍋攤涼后拌入辣椒油、鹽、花椒粉、孜然粉等調味料即成 。
【手撕素肉豆制品的做法 手撕素肉豆干怎么做不油膩】1、食材：豆制素肉400g、辣椒油30g、鹽30g、花椒粉20g、孜然20g 。
2、豆制素肉用常溫水浸泡30-40分鐘 。
3、熬制高湯鹵水，將擠干水份的胚子入高湯鹵水里鹵制2分鐘，低溫鹵制 。
4、擠干鹵水后在油鍋里炸至金黃 。
5、出鍋攤涼后拌入辣椒油、鹽、花椒粉、孜然粉等調味料即成 。
